舌尖上的安庆——韦家巷汤团
发布时间 : 2017-09-14 14:38 浏览量 : 29
导读
据《安庆市饮食志》记载：“建国前，江万春水饺、萧家桥油酥饼、韦家巷汤团、蒋大顺渣肉和刘大胡油饼等五大安庆地方小吃，风味各具，远近驰名。”
韦家巷汤团，建国前，曾与江万春水饺、萧家桥油酥饼、蒋大顺渣肉和刘大胡油饼并称为五大安庆地方小吃，最早由毕道友父子创于民国四年（1915年年），因地址在安庆韦家巷而得名。
该汤团以瘦肉作馅，外观色白如雪，入口细腻，馅大卤多，味道鲜美，成为安庆具有百年历史的地方传统风味小吃之一，一直为市民所津津乐道。
本文文字整理于网络