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“吃江水讲海话”及其它
安庆古城北依龙山，浩浩长江临城而过，滋润养人；安庆人家的日子过的也是意趣横生，抑扬顿挫。其中，江湖码头来往熙攘，少不了有那一种
2017-10-10 -
桐城水碗别谈
水碗，又名桐城水席。它是桐城市、枞阳县一
2017-10-10 -
青青河边草——篙儿菜
安庆滨临长江，江潮拍岸，背靠大龙山，恢弘壮观。碟子塘、荷花塘、杨家塘、东岳塘、鸭儿塘池塘星罗，皖河、新河、康
2017-10-09 -
乡土水蔬说篙瓜
篙瓜是安庆人对茭白的叫法，茭白是我国特有的水生植物，禾本科，盛产于江南一带，与莼菜、鲈鱼并称为江南三珍。茭白古称菰，据《尔雅》
2017-10-07 -
腊肉炒大蒜
腊肉炒大蒜，是江北安庆地区的一道传统风味菜，每年除夕夜，也是我家里年夜饭桌上一
2017-10-03 -
安庆“炒米”
三个炆蛋一碗炒米，吃了走启。炒米是安庆城里城外春节必备的食品。 炒米，粒粒金黄。炒米，颗颗浑身是泡。过年上门拜年，首先得到的
2017-10-01 -
恣看收网无银刀
刀鱼，学名鮆鱼，又名鱽，或称刀
2017-09-30 -
吃女人磨的豆腐
豆腐就豆腐，还分男人磨的女人磨的，真搞笑。对于这样的说法，如果不是耳闻目睹还真的以为是一句菲薄的话。 农家菜，目前在讲究健
2017-09-29 -
安庆十样菜
十样菜也叫什锦菜，是安庆一款地方特色素菜，特别是过年，家家户户都要做。由于春节三天一般不炒生不动刀，所以各家各户在年三十那天就
2017-09-28
